1、“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。
2、荼只“茶”的假借字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》：“诸书说茶处，其字仍作荼，至唐陆羽作《茶经》，始减一画作茶。”清代顾炎武《唐韵正》：“荼荈之荼与苦菜之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。梁以下始有今音，又妄减一画为‘茶’字。”《说文解字》：“荼，古茶也，从艸，余声，同都切。”北宋徐铉等校曰：“此即今之茶字。”指早采的茶叶。
3、茶圣陆羽（三）著《茶经》、毁茶论、进贡茶
4、答:茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦。叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。
5、神农氏为掌握草药的特性，亲自实践，遍尝百草，一天内竟七十二次中毒，最后偶然得到了荼（茶）才得以解毒。
6、另据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”
7、茶汤的别称也称为甘露。
8、《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。
9、苦荼古代蜀人茶的方言。《尔雅·释木·槚》：“槚，苦荼。”郭璞注：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取名为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”陆羽《茶经·七之事》引华佗《食论》：“苦荼久食益意思。”
10、“茶经”是唐代陆羽所著的关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。
11、蔎指茶的别称。古蜀西南方言。陆羽《茶经·一之源》：“茶者，南方之嘉木也。”“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”又《茶经·七之事》引杨雄《方言》：“西蜀南人谓茶曰蔎。”
12、唐朝·陆羽在《茶经·六之饮》中曾概括道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”
13、对于茶的发现，作为茶祖的神农氏无疑扮演了非常重要的角色，而千百年来影响后世茶叶历史发展的陆羽，确当之无愧是茶界的泰斗。
14、因为茶叶熟了，刺激性没了，大量的茶多糖、游离氨基酸被发酵释放出来，这就是“可溶性膳食纤维”。只有喝得多的人才知道多喝有多舒畅通泰；
15、分粗茶、散茶、末茶、饼茶四大类。
16、槚茶的别称
17、我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
18、陆羽撰写的不是三部茶经，是茶经三卷。
19、卷上：一之源，讲茶的起源、形状、功用、名称、品质；二之具，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，论述茶的种类和采制方法。卷中：四之器，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。
20、《茶经》分三卷十节，约7000字。
21、茗指茶芽。《说文解字·艸部》：“茗，荼芽也。从草名声，莫迥切。”指晚收的茶叶。晋代郭璞《尔雅·释木·槚》注：“今呼早采者为荼，晚取名为茗。”指茶的别称。指茶的嫩叶。《魏王花木志》：“茶，叶似栀子，可煮可饮，其老叶谓之荈，嫩叶谓之茗。”
22、公元758年，关于茶叶生产的百科经典《茶经》问世，全面而系统地论述了栽茶、制茶、饮茶文化和艺术、评茶的方法和经验，被誉为“茶叶百科全书”。《茶经》是世界第一部茶叶专著，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，陆羽被誉为"茶圣"。